Вы точно не станете пить это
С незапамятных времён человечество обращалось к алкоголю, иногда ради удовольствия, иногда – чтобы забыться. Разные культуры находили свой уникальный способ решения "алкогольного вопроса", и некоторые из тех способов сохранились до наших дней. Как же люди справлялись без современных технологий перегонки?
Оказывается, когда возникает неотложная потребность в алкоголе, человеческая изобретательность достигает пика. Ниже приведен список алкогольных напитков, представленных в неупорядоченном виде, так как сложно определить уровень их ужасающего впечатления.
Этот уникальный напиток – изобретение иннуитов Канады, у которых отсутствовали какие-либо знания о земледелии, выращивании фруктов и использовании сахара. В основе процесса – использование мертвой чайки, которую помещали в бочонок с водой и оставляли под солнечными лучами на несколько дней.
Затем напиток тщательно фильтровали и готовили согласно местным традициям, включая ритуалы с шаманом и бубном. Получаемый результат – мощное пойло, насыщенное ароматами гнили и ядовитыми оттенками, способное мгновенно вывести из строя моторику человека. Отзывы тех, кто осмелился его попробовать, едины: «Жаль, что не умер вчера».
Изобретение чичи приписывается инкам, и она по-прежнему популярна в тропических областях Южной Америки. Для её приготовления использовали кукурузный хлеб, который предварительно пережёвывали, в основном, женщины. Затем полученную массу сплёвывали в горшок, разбавляли водой и оставляли настаиваться в глиняных сосудах.
По своей крепости напиток находился где-то между слегка бродящим квасом и лёгким пивом. Для достижения состояния опьянения требовалось употребить его в значительном количестве, чем и занимались местные жители до тех пор, пока испанцы не привезли крепкие алкогольные напитки.
Аналогичный метод использовали в Японии, но в качестве основы брался вареный рис. Этот процесс был распространён в буддийских храмах и даже на императорском дворе. Со временем японцы обнаружили гриб кодзи (Aspergillus oryzae), который способствовал началу брожения без необходимости предварительного пережёвывания, что значительно упростило процесс приготовления.
Айяуаска – это уникальное вещество, созданное коренными народами Амазонии, главный компонент которого – лиана из семейства мальпигиевых. Этот напиток известен своими галлюциногенными свойствами, благодаря которым, по убеждениям индейцев, он открывает временный путь между мирами живых и умерших.
В культуре кечуа его название переводится как «лиана мертвых» или «лиана духов». Для приготовления напитка отрезки лианы тщательно варят в течение 12 часов вместе с листьями других растений, которые добавляются для аромата. Помимо возможности связаться с духами усопших, айяуаска также ценится за свои лечебные свойства, в частности, противопаразитарное действие.
Ttongsul – это традиционное корейское вино, изготовленное из необычного ингредиента: фекалий. Основываясь на принципах восточной медицины, которая ценит гармонию баланса жидкостей и энергий, использовались даже самые нестандартные и отталкивающие методы лечения. Процесс начинается с настаивания экскрементов в прохладной воде на протяжении суток, после чего раствор приобретает "особенный" аромат. Затем в него добавляют вареный рис и травы, перемещая емкость в теплое место для дальнейшего брожения. Спустя день напиток готов к употреблению, обладая примерной крепостью в 9%.
Этот напиток использовался в медицинских целях, в том числе для детоксикации организма, облегчения боли и способствования скорейшему выздоровлению. Несмотря на своё происхождение, Ttongsul обладает приятным кисловатым вкусом, напоминающим традиционное рисовое вино, и традиционно подавался с закуской из сушеных кальмаров.
Рискнули бы попробовать какой-то из перечисленных напитков?
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также:
